明石で普通の２倍の大きさがあるひらめが捕獲されたそうだ。握り寿司にすると1000貫分にもなるそうだ。 日本では巨大ひらめが捕獲されることは珍しい。しかしながらカナダ近海やカリフォルニア沿岸ではよく巨大ひらめが水揚げされる。 日本でもごくまれに捕獲される『オヒョウ』は漫画・釣りキチ三平にも登場する。 釣りキチ三平(海釣り...

晩御飯にアジのたたき丼を食べました。かなり美味しかった。 昔福井に旅行に行った際に駅前の定食や（居酒屋っぽい）お店で食べたことのあるアジのたたき丼が忘れられず。家で自炊してみました。 お刺身用のアジを使ったので鮮度も抜群。しょうが醤油に漬けて紫蘇と刻みネギをぶっ掛けるだけなので簡単に作れます。...

オーストラリアで野生のラクダが増えすぎだそうです。 10年ごとに倍増を繰り返し、なんと100万頭以上も生息しているそうです。 解決策としてラクダを食べようという案が持ち上がっているそうです。 ラクダって美味しいのかな？ ラクダ料理ってどんなんだろうか・・・・。...

近所の八百屋で銀杏が売られていたので購入してみました。 銀杏レシピ 備忘録 調理方法はフライパンで炒るだけだそうです。 蓋をちゃんとしておかないと銀杏が爆発して飛び散るので危険です。 実際に調理してみましたがポップコーンのようにぽんぽん弾けています。 塩をまぶして食べようと思ったのですが、味塩コショウしかなかったの...