近くのスーパーで甘辛唐辛子が大量且つ格安で売っていたので大量に購入しました。
この甘辛唐辛子は名前のとおり甘すぎず、適度に辛味があるのでたくさん食べても大丈夫です。
塩胡椒やしょうゆで炒めるだけでも美味しく食べることができます。
たまねぎや鰹節を添えてダシ醤油で食べるとすごく美味しいです。
甘辛唐辛子は京都の伏見が名産のようです。
甘辛唐辛子簡単調理法備忘録
①甘辛唐辛子をフライパンで炒める
②ごま油で炒める。味付けは醤油
③たまねぎスライスを水で洗ったものをのせる
④鰹節をのせる
⑤出し醤油をかける
以上で大変美味しく食べられるお勧め調理法です。お酒のあてにもなりますしとてもヘルシーな料理です。
甘辛唐辛子（あまからとうがらし）をもっと買いだめしたくなりました。来年は自分で育ててみようかな。
万願寺唐辛子ににた万願寺甘辛という甘辛唐辛子もあるようです。味の食べ比べをしてみたいですね。
